目前廣州、佛山甚至全國各地的市場上主流的油煙凈化器采用的是靜電除油煙技術(shù)，其中靜電電場是靜電技術(shù)運用中一個重要的元件，電場的好壞決定著凈化效率的高低，可以說直接決定著是否能過順利達到環(huán)保要求的油煙排放標準！

　　電場形狀可以分為蜂窩狀和板狀兩種，從凈化效率方面來講，兩者的主要區(qū)別體現(xiàn)在：

　　蜂窩電場

　　蜂窩電場：蜂窩狀結(jié)構(gòu)本身吸附面積大，吸附面積是板狀電場的2倍！加上蜂窩結(jié)構(gòu)，可以讓油煙進入后滯留，這樣，靜電場就有足夠的時間去處理掉油煙，可以充分地捕捉掉油煙顆粒，而且蜂窩圓筒是360度沒有任何死角的結(jié)構(gòu)，去除油煙的概率大。

　　板式電場

　　板狀電場：板狀電場吸附面積小，加上由于間距過大，留不住氣體，氣體還沒被靜電場捕捉掉，就被風(fēng)機抽出去了！靜電沒有足夠的時間去捕捉油煙，處理的效率相對低；如果2臺同樣是4000風(fēng)量的凈化器設(shè)備，那么1組蜂窩電場的效果=使用2組板狀電場的效果！

　　隨著廣州、佛山的環(huán)保部門在進行精密儀器檢測和強制安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的試點工作，往后餐飲場所的油煙排放口都會被強制安裝上油煙檢測系統(tǒng)，一旦油煙凈化器沒有開啟，或者濃度超標，那么該檢測系統(tǒng)可以直接聯(lián)網(wǎng)，向環(huán)保部門警示并定位餐飲場所位置！